皇冠出版（香港）

手作人氣甜品

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簡介

+ 吃甜品不求人，自己在家輕鬆煮，隨時滿足「甜品胃」！ 精選50款人氣甜食，調整為少甜少油的分量，特別適合注重健康的愛吃之人！ 【人氣款式】 甜品也講究潮流，要做市售的甜蜜潮食一點也不難，自己做更輕怡健康； 還有13款精緻易做的西餅和小食，西式滋味新手也挑戰成功。 【復古風味】 老香港風潮興起，回憶中的甜食大受歡迎， 經典甜湯、家鄉甜點、港式甜食共25款，是美食也是情懷。 【化繁為簡】 清晰示範圖，實用小貼士，助你掌握成功要訣。 拆解製作步驟，餡料、造型、組合逐步處理，過程易理解，實際操作更流暢。 甜蜜潮食：芒果小丸子、鮮奶撻、榴槤千層蛋糕…… 經典甜湯：杏仁茶、紫米露、腐竹白果糖水…… 家鄉甜點：白糖糕、拔絲香蕉、發糕、笑口棗…… 港式甜食：糯米糍、椰皇燉蛋白、雜果涼粉…… 西式滋味：蜜桃乳酪芝士凍餅、拿破崙蛋糕、朱古力曲奇……
青馬文化 食譜

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